土 地球最後的謎團

本書把看似平凡的「土」放到全球糧食與文明發展的尺度來觀察。作者走訪不同地區研究土壤，從肥沃土地、森林土壤、乾燥地區到極端環境，說明土壤如何形成，也討論人口增加與農業發展下，未來能否找到足以養活100億人的土地。內容結合土壤科學、生態學與人類文明，讓讀者重新認識腳下的土地。

藤井一至
日本土壤研究員，專業為土壤科學與生態學，曾任京都大學博士研究員及日本國立林業研究發展機構研究員，長期研究土壤形成與永續利用。

同學可以從「土壤科學」「糧食安全」「農業永續」「生態學」「土地資源」等方向延伸閱讀。可以觀察金門常見的土壤與農業環境，查詢土壤類型、作物與水資源之間的關係，思考島嶼如何維持糧食與土地永續。