伯朗咖啡和地瓜球，當然也有滷肉飯

馬來西亞的台灣食光紀事

內容簡介

本書集結24位書寫者，記錄臺灣飲食在馬來西亞出現、變形與融入當地生活的故事。從伯朗咖啡、地瓜球、滷肉飯、珍珠奶茶到鹽酥雞，食物不只是味道，也承載移民、旅行、鄉愁與文化認同。作品讓讀者看到臺灣味在異地如何形成新的文化意義。資料可確認本書由楊迎楹、陳妙恩編著。

以24位書寫者記錄臺灣味
從不同人物經驗看食物如何跨越國境。

觀察臺灣飲食在馬來西亞的變化
同一道食物在異地可能產生不同風味與意義。

從味道談文化認同
把食物與鄉愁、移民及地方生活連結。

楊迎楹、陳妙恩
本書編者，透過飲食文化採訪與文字整理，記錄臺灣食物在馬來西亞的發展與文化交流。

同學可以從「飲食文化」「移民與認同」「馬來西亞華人」「臺灣文化輸出」「文化交流」等方向延伸閱讀。可以比較一道臺灣食物在金門、臺灣本島與海外的不同做法，思考食物如何在跨文化交流中產生新意義。