第一本黴菌全書

微觀黴菌世界

內容簡介

本書以黴菌為主題，從肉眼看不到的微觀世界出發，介紹黴菌的形態、繁殖、生活環境與人類生活的關係。內容涵蓋食物、自然生態與日常環境中的黴菌，也讓讀者理解黴菌並不只是「發霉的東西」，而是生態系中的重要生物。

從微觀世界認識黴菌
了解肉眼看不到的菌絲、孢子與生長方式。

連結食物與日常生活
觀察黴菌如何影響食物與生活環境。

理解黴菌的生態角色
從分解者角度認識黴菌與生態系的關係。

吳嘉峰
生物與自然科普相關作者，透過圖像與生活案例介紹微生物與自然世界，致力於將專業知識轉化為一般讀者容易理解的內容。

同學可以從「真菌學」「黴菌」「微生物」「生態系」「發酵」等方向延伸閱讀。可以觀察生活中的麵包、果皮或土壤，查詢其中可能出現的真菌種類，但不要直接徒手接觸未知黴菌樣本。