見學日本威士忌

跟著翻譯官Vince尋訪蒸餾所尋酒香故事

內容簡介

本書以作者十年間走訪日本威士忌蒸餾所的經驗為主軸，從山崎、白州、余市、宮城峽、秩父到靜岡、長濱、三郎丸等酒廠，介紹日本威士忌的製程、風土與品牌故事。內容也記錄酒展、調酒師與職人訪談，將旅行、產業歷史、飲品文化與個人生命經驗結合。

走訪十座日本蒸餾所
從不同地區的酒廠理解水源、氣候、製程與風味差異。

記錄日本威士忌百年發展
從山崎與Nikka等品牌回顧日本威士忌產業。

結合旅行與人物故事
除了酒款，也介紹創辦人、調酒師與職人的工作經驗。

翻譯官Vince
中英日三語威士忌翻譯官，通過日本威士忌文化研究所二級檢定與WSET烈酒L2，曾多次走訪日本威士忌蒸餾所。

同學可以從「日本威士忌」「飲食文化」「產業史」「品牌故事」「地方觀光」等方向延伸閱讀。也可以研究日本各地的酒造產業如何利用水源、氣候與地方品牌形成特色；若未成年，請以產業與文化研究為主，不涉及飲酒。